「 食材 」 一覧

red-rice

赤飯を祝い事のときに炊くのはなぜ?お葬式にまで!意味と由来を調査

2020/02/11   -生活, 食材

特別なときにいただくお赤飯は懐かしくてとても美味しいですね。 お赤飯が振舞われるのは、お正月や入学卒業などのお祝いときが多いですが、それだけでは無いようなので意味や由来を調べてみました。 お赤飯の意味 …

仙草ゼリー

仙草ゼリーの味は美味しい?体に嬉しいカロリーと効能!簡単な作り方

2020/02/10   -グルメ, 食材

仙草ゼリーは美味しかった! ほんのり甘くて独特のにおいなど無く、一緒に入っていた稗や粟、小豆、白玉などととっても相性が良くて最高のデザートでした。 ↑筆者が上野の黒工号で仙草ゼリーを食べてきた感想です …

fonio

フォニオというスーパーフードの料理方法と栄養について調べてみた

2020/02/10   -食材

フォニオって知ってますか? 鳥のエサではありません。人間の食べ物です。しかもスーパーフード! フォニョと呼ばれたりもしていて、英語ではFonioと書きます。 フォニオについて調べましたので興味のある方 …

チャバタ

チャバタはどんなパン?フォカッチャとの違いと簡単なレシピを紹介

2020/02/10   -グルメ, 食材

チャバタって何語?何の名前? 聞き慣れない名前チャバタというパンがあるというので調べてみました。 チャバタとは イタリアに昔から伝わる定番のパンのことで、チャバタやチャバッタなどと呼ばれています。 こ …

さんざし

山査子(さんざし)の実の美味しい食べ方は?栄養や効能について調べてみた

2020/02/06   -美容, 食材

山査子(さんざし)って知ってますか?日本ではあまりなじみが無い食べ物なので滅多に見かけることがありませんね。 中国では漢方にも使われてる木の実のことです。 なんだか身体に良さそうな食べ物なので、その味 …