グルメ 食材

チュルペコーンはどんな味?食べ方と簡単アレンジレシピをご紹介

投稿日:2020年6月20日 更新日:

「チュルペコーン」というコーンをご存じですか?

コーンには普段食べられているトウモロコシやポップコーンと色々な種類がありますが、また日本であまりメジャーではないチュルペコーンについてご紹介したいと思います。

チュルペコーンの呼び名はチュルピーコーンなどと発音することもあります。

英字で書くと「chulpecorn」。

南米などではよく食べられている食材のようです。

結論から言うと軽くて美味しいおつまみになる食材です。

お酒好きな方は必見ですね。

スポンサードリンク

チュルペコーンの味と特徴

 

この投稿をInstagramで見る

 

Sangeeta Mathew(@sangeetamathew)がシェアした投稿

チュルペコーンはジャイアントコーンに似た味です。

少し粉っぽい香りが口にひろがり、おかきのように香ばしいのが特徴です。

油で軽く煎って塩をまぶしていただくのが一般的な食べ方。

お酒のおつまみにちょうどいい感じな味です。

チュルペコーンの基本的な食べ方

一般的な食べ方をご紹介します。

香ばしくてやみつきになる味なので試してみてくださいね。

  1. フライパンにごく薄く油をひいて、少し熱したらチュルペコーンを投入
  2. 油を全体になじませる感じでフライパンを振る
  3. すぐにポンッ、ポンッとはじけ出すので、蓋を閉める
  4. 弱火でそのまま6、7分弱火で火を通す
  5. 煎った香りがし始めたら火を止める
  6. 塩・胡椒をふり、なじませたら完成(100gにつき塩1g程度が丁度よい)

 

チュルペコーンはどこで買える?

チュルペコーンは普通のスーパーに売っていないのですが、南米食材店に置いてあります。

都内ですと、下記のお店が大きくて品ぞろえが良いみたいです。

◆南米市場キョウダイマーケット
〒141-0022 東京都品川区東五反田1丁目1−13−12 五反田ビル 6F いちご

楽天でも売っていますね、画像をポチすると値段が確認できます。
チュルペコーン ティアドーラ 800gmaiz chulpe Tia Dora …

スポンサードリンク

チュルペコーンの美味しいアレンジレシピ

南米ではチュルペコーンをセビーチェというマリネのような料理に入れて食べます。

野菜がたっぷり食べられるチュルペコーン入りセビーチェの作り方をご紹介しますね。

チュルペコーン入りセビーチェ

<材料>2人分

  • ボイル海老  50g
  • タコ     50g
  • チュルペコーン  50g
  • 紫玉ねぎ   1/2個
  • きゅうり   1/2本
  • トマト    1/2個
  • レモン汁   1/2個分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩       小さじ1/2
  • おろしにんにく  ほんの少し

<作り方>

  1. チュルペコーンをいい香りがするまでフライパンで乾煎りしておく
  2. 海老とタコは2cmくらいのサイコロ状に切っておく
  3. 紫玉ねぎはみじん切り、きゅうりとトマトは1cmのサイコロ状に切る
  4.  ボウルに魚介類とレモン汁を加えてあえ、全体がなじんだら野菜とオリーブオイル、塩とおろしにんにくを加え混ぜ合わせて完成!

 

この投稿をInstagramで見る

 

小澤美佳 Mika Kozawa(@mica_823)がシェアした投稿

チュルペコーンについて まとめ

サクサクと香ばしい食感のチュルペコーン。

食べてみると美味しい南米の食材が日本でもっとメジャーになってほしいと思います。

コロナのおかげで健康に気を遣う人が多くなったように感じられますが、日本には手軽で体にあまり良くない食べ物がたくさんあります。

口寂しい時に手軽なお菓子を食べるのも美味しいですが、野菜や自然のものを口にすることをおすすめします。

食べたことがない食材を口にするのって大人になると経験するのが難しいですよね。

こんな食材もあるんだ!と知ることができたら、次に食べる体験をしてみるのも楽しいイベントになるかもしれません。

最後までお読みいただきありがとうございました。

スポンサードリンク

-グルメ, 食材

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

cafe

船橋駅近辺でお一人様がゆっくりくつろげるカフェ5選!おすすめメニューも紹介

船橋といえば都内への交通の便も良く、住みたい街上位にランキングされる街ですね。 またお店も沢山あるので、買い物しやすい駅でもあります。 船橋でお買い物で疲れた後に1人でゆっくりくつろげるカフェを紹介し …

再生野菜

再生野菜でねぎを育てる方法は?ペットボトルと水で簡単リボベジ

  この投稿をInstagramで見る   綾-Aya(@ayaaya_0806)がシェアした投稿 – 2020年 4月月27日午後7時22分PDT 最近リモートワーク …

牛乳でホイップクリームを簡単に作る3つの方法!生クリームなしの代用レシピまとめ

生クリームの代わりに牛乳を使ってホイップクリームが作れることをご存じですか? 通常、ホイップクリームを作るには生クリームが必要なんですが、生クリームはカロリーが高くヘルシー志向の方は何かと敬遠しがち。 …

トゲトゲコーラ

トゲトゲのコーラはどこで買える?水たまりボンドが紹介したデコレーションボトル

トゲトゲコーラって何? トゲトゲのコーラ、YouTuberの水たまりボンドが動画の中でチラッと紹介していた事で注目されていますね。 このトゲトゲコーラ、とっても気になるので どこで買えるか 作っている …

嵐にしやがれで紹介された固いミラノプリンのお取り寄せ!通販情報

2020年4月11日放送の『嵐にしやがれ』で、固いプリン「ミラノプリン」が紹介されました。 紹介されていたお店「ミラノ ドルチェ トレ・スパーデ」のプリンがとっても美味しそうでしたね! こちらの記事で …