5月30日にTBS系列王様のブランチで料理のプロが紹介していた「激ウマ5分丼選手権！」のレシピがとっても簡単で美味しそうだったので、おさらいとしてこの記事でご紹介いたします。
激ウマチャプチェ丼
安ウマ丼の魔術師、篠田真帆さんのレシピです。
篠田さんはおとなの100円丼というレシピ本で有名ですね。
材料(1人分)
具材
- にんじん 20g
- ピーマン 1個
- 豚バラ肉 70g
- しらたき 70g
- 卵黄 1個
調味料
- オイスターソース 大さじ1
- だし醤油 大さじ1
- 酒 小さじ2
- 生姜チューブ 3cm
- にんにくチューブ 3cm
- 砂糖 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
1.フライパンに火をつけて、しらたきを入れてしらたきの水分を飛ばします。
2.にんじんとピーマンを切ります。細めに切ると食べやすいです。
3.豚バラ肉も食べやすいサイズに切ります。
4.にんじん、ピーマン、豚バラ肉をフライパンに入れて炒めます。
5.蓋をして具材に火を通します。弱火〜中火で焦げないように気をつけてくださいね。
6.丼にご飯をよそいます。
7.フライパンの蓋を開け、調味料を全て投入します。
8.調味料が具材に絡んだら火を止めて、丼に盛り付けます。
9.丼の真ん中に卵黄を乗せたら完成！
カンタンでしたね！
しかも1人前110円でできてしまうのはお財布にもありがたい。
お野菜、しらたきを使うのでとてもヘルシー。
万能ニラだれの豚しゃぶ丼
レシピ本も出しているお笑い芸人、ロバート馬場さんのレシピです。
材料(1人分)
具材
- しゃぶしゃぶ用豚肉 100〜150g
- ニラ 1束(100g)
- 生姜 30g
- 卵 1個
調味料
- 醤油 大さじ2
- 酢 小さじ2
- いりごま 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 黒胡椒 適量
作り方
1.ニラを3等分の長さに切り、フードチョッパーに入れます。
2.生姜を2cmくらいの大きさに切り、フードチョッパーに入れます。
3.フードチョッパーでニラと生姜を細かくします。
番組内で使っていたのは↓これ
手動でみじん切りがカンタンにできる
ぶんぶんチョッパー
4.細かくなった具材をボールにうつし、醤油と酢を入れてニラがしんなりするまで混ぜます。
5.いりごまとごま油をいれます。
6.豚肉を食べやすい大きさに切り、茹でます。茹でたらキッチンペーパーなどで水気を取っておいてください。
7.豚肉を茹でたお湯に卵を割って投入し、ポーチドエッグを作ります。
8.丼にご飯をよそいます。
9.豚肉を乗せ、万能ニラだれを盛り付けます。
10.丼の真ん中にポーチドエッグを乗せたら完成！
これもヘルシーで美味しそう！
ニラだれは他の料理にも使えるので、鶏肉、豆腐、鍋に使うと美味しいみたいです。
魚や餃子に乗せて食べても合いそうですね。
超簡単！生ハム丼
楽チン激ウマレシピのファンタジスタことリュウジさんのレシピです。
全部コンビニで買える食材なので、急に作りたくなっても大丈夫ですね。
材料(1人分)
- 生ハム 30〜40g
- 卵黄 1個
- いりごま(白) 少々
- 焼肉のタレ 少々(大さじ1弱)
- ラー油 少々
作り方
1.丼にご飯をよそいます。
2.生ハムを1口サイズにちぎりながら丼に盛り付けます。
3.焼肉のタレをかけます。
4.いりごまをちらし、ラー油をかけます。
5.丼の真ん中に卵黄を乗せたら完成！
カンタンすぎましたね。
リュウジさんが料理と言えるギリギリのラインと言っていましたが、まさに！
5分かからないのではないでしょうか。
ネギや水菜など野菜を少し足しても美味しそう。
まとめ
料理のプロが教えてくれた激ウマ5分丼レシピをご紹介いたしました。
どのレシピの材料も家にある食材やカンタンに買えるものだったので、気軽に真似することができそうですね。
しかもこれは絶対美味しい。
暑い日にキッチンに立つ時間を減らしてくれて大助かりなので、活用したいレシピでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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